Precisionsskivning för professionella köksmiljöer
Van Berkel Red Line 300 är utformad för användare som kräver exakta skivor av charkuterier och andra livsmedel. Maskinen löser problemet med ojämna snitt genom en kraftfull elektrisk motor och stabil konstruktion. Den passar utmärkt i både mindre delikatessbutiker och högkvalitativa hemmakök där precision är avgörande. Med ett hölje i rostfritt stål säkerställs lång hållbarhet i krävande miljöer. Den inbyggda slipfunktionen gör att kniven håller skärpan över tid utan externa verktyg. Resultatet blir en jämn presentation av råvarorna varje gång.
300 mm blad med justerbar tjocklek upp till 12 mm
- Justerbar skivtjocklek från 0 till 12 mm möjliggör allt från papperstunna skivor till tjockare bitar
- Inbyggd slipmaskin håller kniveggen vass för optimala snitt utan ansträngning
- Hölje i rostfritt stål ger entålig konstruktion som är enkel att rengöra och underhålla
- 310 W effekt driver skivprocessen effektivt genom olika typer av livsmedel
- Utmattningsbricka och skyddskåpor ökar säkerheten och förenklar hanteringen av skivade produkter
- Skärhöjd på 245 mm tillåter bearbetning av större stycken råvaror
Installation och underhåll
Maskinen drivs via ett standarduttag med 230 V spänning. Tack vare materialvalet i rostfritt stål är den anpassad för att uppfylla strikta hygienkrav och är enkel att torka av efter användning. Den väger 27 kg, vilket ger stabilitet på arbetsbänken under drift. Produktens mått är 475 mm i bredd, 635 mm i djup och 480 mm i höjd. Den lämpar sig för skivning av kött, korv och ostar. Maskinen levereras med skyddskåpor för att minimera risker vid hantering.
