Precision för professionell skivning av charkuterier
Van Berkel BK-B2024-0000NF är en manuell skärmaskin utformad för användare som kräver exakt kontroll över varje skiva. Den löser behovet av jämna snitt vid servering av delikatesser i professionella miljöer eller krävande hemmakök. Genom den manuella driften får operatören fullt inflytande över processen. Konstruktionen fokuserar på hållbarhet och hygien för daglig användning. Maskinen är byggd för att hantera tunga arbetsmoment med hög stabilitet. Detta är ett verktyg för den som prioriterar hantverket i skivningen.
265 mm blad i rostfritt stål
- Hög precision skivtjocklek justerbar från 0 till 1,35 mm
- Lång livslängd blad och hölje i rostfritt stål
- Säker hantering skyddskåpor för ökad trygghet vid arbete
- Stabil placering halkfria fötter minskar vibrationer under drift
- Enkel rengöring maskindiskbart utförande för effektiv hygien
- Robust konstruktion totalvikt på 37 kg ger stabilitet på bänken
Användning och underhåll
Skärmaskinen är lämplig för skivning av kött, korvar och andra charkuterier. Den rostfria ytan gör den kompatibel med strikta hygienkrav i kommersiella kök. Tack vare att delar är maskindiskbara förenklas det dagliga underhållet avsevärt. Maskinen levereras med skyddskåpor för säker transport och förvaring. Den manuella mekanismen kräver ingen extern strömkälla, vilket gör den flexibel i placeringen. Kombinationen av vikt och halkfria fötter säkerställer att maskinen står stadigt under användning.
