Effektiv värmeledning för precisionsmatlagning
De Buyer Prima Matera är utformad för kockar och hemmakockar som kräver exakt temperaturkontroll. Kombinationen av koppar och rostfritt stål löser problemet med ojämna temperaturzoner i kastrullen. Detta gör det möjligt att reducera såser och koka känsliga ingredienser med hög precision. Den robusta konstruktionen säkerställer stabilitet vid professionell användning. Materialvalen minimerar risken för att maten bränns vid. Det är ett verktyg för den som prioriterar teknisk prestanda i köket.
Kombination av koppar och rostfritt stål
- Hög värmeledningsförmåga tack vare materialet koppar för snabb respons
- Hygienisk insida med beläggning i rostfritt stål som är enkel att rengöra
- 5 liter volym rymmer större mängder för familjer eller professionella behov
- Ugnssäker konstruktion möjliggör övergång från spis till ugn
- Hållbara handtag i rostfritt stål ger stabilitet och lång livslängd
- Diameter på 27,9 cm passar standardiserade spishällar och värmekällor
Användning och underhåll
Kastrullen levereras med ett matchande lock för att bevara värme och fukt under tillagningen. Den är kompatibel med olika värmekällor och kan användas direkt i ugnen för långkok. Tack vare det rostfria stålet på insidan är den enkel att hålla ren efter användning. Konstruktionen väger 3,13 kg vilket ger en stabil bas på spisen. Produkten levereras som ett set innehållande en kastrull och ett lock. Den passar utmärkt för allt från krävande reduceringar till större kokande volymer.
