Precision för effektivt arbete med kött och fisk
Güde Alpha Boning Knife är ett specialverktyg framtaget för precisionsarbete vid urtagning av ben och senor. Kniven löser problemet med tröga snitt i tuffa material genom sin specifika utformning. Den vänder sig till både professionella kockar och hemmakockar som kräver hög kontroll över varje rörelse. Med ett blad på 16 cm får användaren en optimal balans mellan räckvidd och manövrerbarhet. Materialvalen säkerställer att verktyget håller för daglig användning i krävande miljöer. Resultatet blir renare snitt och mindre svinn vid hantering av råvaror.
16 cm blad med handtag i olivträ
- Precisionsarbete 16 cm långt blad anpassat för bening
- Ergonomiskt grepp handtag tillverkat i olivträ för naturlig känsla
- Hög hållbarhet konstruerad enligt Güde Alpha-seriens specifikationer
- Riktad användning optimerad form för att navigera runt leder och ben
- Kvalitetsmaterial kombination av stål och olivträ för lång livslängd
Användningsområden och skötsel
Kniven är primärt avsedd för boning av kött, fisk och fågel. Den passar utmärkt i köksmiljöer där precision vid separering av muskler och ben är avgörande. Tack vare handtaget i olivträ kräver produkten specifik skötsel för att bevara träets yta över tid. Verktyget är kompatibelt med standardiserade slipmetoder för köksknivar. Produkten levereras som en enskild kniv enligt modell X703/16. Den kompletterar ett professionellt set av utrustning för råvaruberedning.
