Precisionsskivning för professionella resultat i köket
Van Berkel Red Line 250 är utformad för användare som kräver exakta och jämna skivor av charkuterier och andra livsmedel. Maskinen löser problemet med ojämna manuella snitt genom en kraftfull elektrisk motor på 190 W. Den robusta konstruktionen i aluminium säkerställer stabilitet under drift. Tack vare den inbyggda slipfunktionen hålls kniven vass utan externa verktyg. Det är ett effektivt verktyg för både mindre verksamheter och entusiaster som prioriterar kvalitet. Maskinen kombinerar traditionell design med modern funktionalitet för hög precision.
Justerbar skivtjocklek från 0 till 14 mm
- Inbyggd slipare håller kniven vass för rena snitt
- Skivtjocklek upp till 1,4 cm möjliggör anpassning efter önskat resultat
- Knivblad i rostfritt stål garanterar lång livslängd och god hygien
- Avtagbart knivblad förenklar rengöring och underhåll av maskinen
- Hölje i aluminium ger en stabil bas med hög hållfasthet
- Halkfria fötter förhindrar att maskinen rör sig under användning
Användning och installation
Skärmaskinen är ansluten till 230 V och 50 Hz för standarddrift i svenska uttag. Den väger 22 kg, vilket ger en stabil tyngd på arbetsbänken vid skivning av tyngre råvaror. Maskinen är lämplig för skivning av kött och charkuterier med en skärhöjd på 175 mm. Det medföljande utmattningsstället underlättar hantering av de färdiga skivorna. Rengöring sker smidigt tack vare materialvalen och det avtagbara bladet. En indikationslampa visar när maskinen är strömsatt.
