Precision för exakt skivning och urbening
Shun Classic snittekniv är utvecklad för användare som kräver hög precision vid hantering av kött och fisk. Den långa klingan gör det möjligt att göra långa, jämna snitt utan att behöva lyfta kniven upprep gånger. Detta löser problemet med ojämna skivor vid servering av finare rätter. Kniven är ett verktyg för både hemmakocken och professionella som värdesätter japansk hantverkstradition. Materialvalen säkerställer en stabil balans mellan handtag och blad. Resultatet blir en effektiv arbetsprocess i köket med minimal ansträngning.
20 cm långt stålblad för kontrollerade snitt
- Hög precision 20 cm långt blad i stål för jämna skivor
- Ergonomiskt grepp handtag i Pakkawood för stabil hantering
- Japansk kvalitet tillverkad i Japan enligt traditionella metoder
- God balans kombination av 20 cm blad och 12,5 cm handtag
- Hållbar konstruktion stålblad med rostfritt utseende
Användning och underhåll
Denna snittekniv är idealisk för att skära tunna skivor av kött eller för att rensa fisk. Tack vare materialet i handtaget får användaren ett säkert grepp även vid längre arbetspass. Kniven levereras som enstaka produkt och är kompatibel med standardiserade slipmetoder för stålknivar. Den svarta färgen på Pakkawood-handtaget ger ett tidlöst utseende som passar i alla köksmiljöer. Produkten inkluderar en kniv per förpackning. Kontrollera alltid att skärbrädan är av ett material som inte skadar stålbladet.
