Effektivt set för precisionsskärning i köket
Detta set från Victorinox är utformat för kockar och hemmakockar som behöver precision vid hantering av större styckningsdetaljer. Kombinationen av en skivkniv och en gaffel löser behovet av stabil fixering och jämna snitt i kött och fisk. Verktygen är smidda för att ge optimal balans och kontroll under långa arbetspass. Det minskar ansträngningen vid repetitiva rörelser i professionella miljöer. Materialvalen säkerställer hög hållbarhet och enkel rengöring. Setet är en grundläggande investering för den som prioriterar exakthet i matlagningen.
Smidd skivkniv på 20 cm med matchande gaffel
- Precision vid skivning smidd kniv med blad på 20 cm
- Stabil fixering medföljande smidd gaffel för säkert grepp om råvaran
- Hög hållbarhet smidd konstruktion som tål intensiv användning
- Ergonomisk kontroll utformad för att ge balans mellan handtag och blad
- Professionell kvalitet Victorinox standard för köksutrustning
Användningsområden och underhåll
Setet är särskilt lämpat för skivning av kokt eller stekt kött samt större fiskfiléer. Den smidda gaffeln används för att hålla råvaran på plats medan kniven skär jämna skivor. Verktygen är kompatibla med standardiserade slipmetoder för köksknivar i stål. Setet innehåller en 20 cm skivkniv och en matchande gaffel. Det passar såväl i kommersiella storkök som i privata hushåll med höga krav på utrustningen. För bästa livslängd rekommenderas handdisk.
