Precision för tunna skivor och långa snitt
Miyabi 6000 MCT Sujihiki är utformad för användare som behöver hög precision vid skivning av kött och fisk. Kniven löser problemet med ojämna snitt genom sin specifika konstruktion och materialval. Den passar både professionella kockar och entusiaster i hemmaköket som prioriterar kontroll. Med sitt långa blad kan du utföra svepande rörelser utan att behöva lyfta kniven ofta. Detta minskar ansträngningen vid hantering av större råvaror. Resultatet blir en jämnare yta på varje skiva.
MC63-stål och 24 cm långt blad
- Hög skärprestanda genom användning av MC63-stål för hållbarhet och skärpa
- Långa, jämna snitt med ett blad på 24 cm
- Säkert grepp tack vare handtag i trä
- Låg vikt på 200 g minskar trötthet i handen vid längre användning
- Specialiserad Sujihiki-typ optimerad för skivning av råvaror
Användning och specifikationer
Denna kniv är särskilt lämpad för att skiva fisk, kött och andra ingredienser som kräver långa drag. Materialvalet med MC63-stål säkerställer en hög kvalitet på eggen över tid. Handtaget i svart trä ger en ergonomisk kontrast till det grå bladet. Produkten levereras som ett styck i förpackningen. Den totala längden på verktyget är 380 mm. Kniven kräver korrekt skötsel för att bibehålla sina egenskaper.
