Effektiv värmeledning för precisionsmatlagning
de Buyer Prima Matera är utformad för kockar och matentusiaster som kräver exakt temperaturkontroll. Kombinationen av koppar och rostfritt stål löser problemet med ojämna temperaturzoner i kastrullen. Detta gör det möjligt att reducera såser och koka känsliga ingredienser med hög precision. Den robusta konstruktionen säkerställer lång livslängd även vid intensiv användning i professionella miljöer. Volymen på 5 liter gör den lämplig för större portioner och långkok. Materialvalen optimerar både värmespridning och hållbarhet.
Kombination av koppar och rostfritt stål
- Hög värmeledningsförmåga tack vare materialet koppar för snabb respons
- 5 liter kapacitet möjliggör tillagning av större mängder mat
- Ugnssäker konstruktion tillåter övergång från spis till ugn
- Två handtag i rostfritt stål ger ett säkert grepp vid lyft
- Diameter på 27,9 cm passar standardiserade spishällar och lock
- Medföljande lock håller kvar värme och fukt under tillagningen
- Enkel rengöring underlättar underhållet i köket
Användning och kompatibilitet
Kastrullen är lämplig för en mängd olika tillagningsmetoder, från sjudning till ugnstillagning. Den väger 2,72 kg, vilket bidrar till stabilitet på spisen. Materialet i rostfritt stål i kombination med koppar ger en slitstark yta. Produkten levereras som ett set innehållande en kastrull och ett lock. Den är kompatibel med de flesta moderna köksmiljöer där precision är prioriterat. Konstruktionen är anpassad för att tåla höga temperaturer utan att deformeras.
