Precision och värmekontroll för avancerad matlagning
De Buyer 6241.24 är en sauteuse-panna utformad för användare som kräver exakt temperaturkontroll vid bryning och sjudning. Kombinationen av koppar och rostfritt stål löser problemet med ojämn värmefördelning som ofta uppstår i enklare kokkärl. Denna panna lämpar sig väl för tekniker som kräver snabb respons vid temperaturförändringar. Den är ett effektivt verktyg för både professionella kockar och passionerade hemmakockar. Med sin konstruktion möjliggör den både stekning och långkok i samma kärl. Resultatet blir en jämnare tillagning av råvarorna.
Koppar- och rostfritt stål med 3,1 liters volym
- Jämn värmefördelning material i koppar och rostfritt stål
- Hög kapacitet 3,1 liter rymmer större portioner
- Tät förslutning medföljande lock i rostfritt stål
- Stabil hantering utrustad med två handtag
- Bred användningsyta diameter på 24 cm
- Kompakt höjd 75 mm för effektiv reduktion av såser
Anslutning till spishäll och användning
Pannan är kompatibel med ett brett utbud av värmekällor inklusive induktion, gas, keramik, halogen och gjutplattor. Denna mångsidighet gör att utrustningen kan flyttas mellan olika typer av köksmiljöer utan problem. Den väger 2,51 kg, vilket ger stabilitet på spishällen under användning. Konstruktionen i rostfritt stål och koppar säkerställer hållbarhet vid daglig användning. Pannan levereras komplett med lock för att bevara fukt och värme under tillagningen. Den passar för allt från sautering av grönsaker till tillagning av grytor.
