Precisionstillagning för konsistenta resultat
WMF Lono är en sous vide-vattenugn utformad för användare som vill uppnå professionell precision i hemköket. Genom att hålla vattentemperaturen exakt kan du tillaga råvaror utan att riskera överkokning eller uttorkning. Den löser problemet med ojämnt tillagade proteiner och grönsaker genom kontrollerad värmetillförsel. Apparaten passar både för långkok och snabbare tillagningar. Den rostfria ytan gör den hållbar och enkel att underhålla i en köksmiljö. Resultatet blir rätter med bevarad smak och optimal textur.
Temperaturintervall från 35 °C till 90 °C
- Justerbar temperatur mellan 35 °C och 90 °C full kontroll över tillagningsprocessen för olika råvaror
- Timer med maximal duration på 72 h möjlighet till långsamma tillagningar över flera dygn
- Effekt på 1500 W snabb uppvärmning av vattnet till önskad temperatur
- LCD-display och knappkontroll tydlig övervakning och enkel inställning av parametrar
- Hölje i rostfritt stål slitstark konstruktion för långvarig användning
- Strömkabel på 1,2 m flexibel placering på köksbänken
Användning och specifikationer
Denna sous vide-vattenugn används genom att sänka ner vakuumförpackade livsmedel i ett vattenbad. Med en vikt på 4,9 kg och måtten 155 x 395 x 325 mm är den kompakt nog för de flesta kök. Enheten är CE-certifierad och drivs via ett standarduttag med 220-240 V. Den är kompatibel med behållare som tål temperaturer upp till 90 °C. I förpackningen ingår vattenugnen med en total paketvikt på 6 kg. Den är idealisk för både kött, fisk och grönsaker som kräver exakt temperaturkontroll.
