Multifunktionell 3-i-1 grill med retrodesign och våffelfunktion

Vad är nyheten med Smegs nya MultiGrill?

Smeg har introducerat en mångsidig elektrisk tre-i-en grill för köksbänken som förenar retrodesign från 1950-talet med modern matlagningsteknik. Enligt tillverkaren kan maskinen användas i tre olika lägen: kontaktläge för snabb tillagning från båda sidor, ugnsläge med fyra justerbara höjder för mer känsliga råvaror, och BBQ-läge där grillen fälls ut helt för att fördubbla stekytan. Detta gör den betydligt mer flexibel än en traditionell paninigrill.

Tillverkaren upplyser att maskinen levereras med fyra utbytbara plattor: en slät, en räfflad och två våffelplattor. Alla plattor är tillverkade i aluminium med en keramisk non-stick-beläggning för enkel rengöring. Styrningen sker via två vred och en LCD-skärm som visar temperatur och valt program. Det finns dessutom tre förinställda program för Panini, Waffle respektive Burger, vilket förenklar processen för användaren.

Vilka tekniska funktioner erbjuder MultiGrill?

Maskinen utmärker sig genom att erbjuda precis temperaturstyrning mellan 60 och 230 grader, vilket gör den lämplig för allt från långsam uppvärmning till intensiv stekning. En av de mest framträdande funktionerna är Sear-läget, som enligt tillverkaren kan pressa temperaturen över 250 grader i 30 sekunder för att skapa en perfekt stekyta på kött utan att översteka mitten. Detta påminner om principerna bakom professionella stekpannor eller en dedikerad grillpanna.

För dem som redan äger andra produkter i Smegs 50's Style-serie, såsom en Smeg brödrost eller en Smeg kaffemaskin, kommer denna grill att passa visuellt in i köket. Maskinen väger 7,9 kg och har en effekt på 2000 W, vilket säkerställer snabb uppvärmning av de keramiska plattorna.

Hur fungerar de olika lägena i praktiken?

MultiGrill är designad för att täcka tre helt olika behov genom sina fysiska konfigurationer. Kontaktläget pressar maten mellan två varma plattor, vilket är optimalt för panini och burgare. Ugnsläget tillåter luft mellan plattorna via fyra höjdnivåer, medan BBQ-läget transformerar maskinen till en platt stekyta med värme uteslutande underifrån.

Denna flexibilitet innebär att man kan växla från frukost med belgiska våfflor till en lunch-panini utan att behöva byta apparat. För att uppnå bästa resultat rekommenderas de förinställda programmen, som automatiskt justerar tid och temperatur baserat på råvaran.

Hur ser pris och tillgänglighet ut för MultiGrill i Sverige?

Produkten förväntas landa i den övre mellanklassen prismässigt, vilket återspeglar både materialvalet och det ikoniska designen. I Sverige kommer produkten att vara tillgänglig via auktoriserade återförsäljare, och man kan vanligtvis välja mellan färgerna creme, svart och röd. För aktuellt pris och lagerstatus hänvisar vi till produktkarusellen vid denna artikel.

I ett svenskt kökssammanhang är maskinen kompatibel med standard 230V-uttag. Eftersom den tar relativt mycket plats i utfällt läge bör man säkerställa att det finns tillräckligt med utrymme på köksbänken eller överväga att förvara den i ett underskåp när den inte används. Den kan med fördel kompletteras med grytvantar och grillhandskar, då plattorna blir extremt varma under Sear-funktionen.

Om man jämför med andra lösningar för inomhusmatlagning kan man överväga en elektrisk grill eller till och med mindre kompakta modeller som en Severin PG 8593 Grill (882 kr), men Smegs modell erbjuder en unik kombination av våffeljärn och grill i en och samma enhet.

Vilka typiska fel bör man undvika med MultiGrill?

När man investerar i en multifunktionell apparat som denna finns det några klassiska fallgropar som kan påverka både livslängden och resultatet. Det handlar ofta om missförstånd kring materialen eller maskinens kapacitet jämfört med utrustning för utomhusbruk.

1. Användning av metallredskap: Den keramiska beläggningen kan repas permanent vid användning av metallgafflar eller knivar. Använd alltid redskap i silikon eller trä för att bevara plattornas non-stick-egenskaper.
2. Överskattning av BBQ-funktionen: Man får inte förväxla en elektrisk inomhusgrill med en riktig grill eller upplevelsen från en jämförelse mellan kolgrill vs gasgrill. Du får inte samma röksmak som utomhus, även om ytan är stor i BBQ-läge.
3. Felaktigt temperaturval för våfflor: Ett typiskt fel är att använda Sear-funktionen eller för hög värme till våffelplattorna, vilket resulterar i brända utsidor och råa mitten. Följ de förinställda Waffle-programmen.
4. Bristande rengöring av fettbehållaren: Många glömmer att tömma den löstagbara uppsamlingsbehållaren för fett. Detta kan leda till rökutveckling i köket när fettrester värms upp vid nästa användning.
5. Felplacering under överskåp: I BBQ-läge eller vid hög värme stiger värmen uppåt. Om grillen placeras direkt under låga köksskåp av trä eller plast kan värmen över tid skada undersidan av skåpen.

Hur jämför sig MultiGrill med andra modeller?

För att förstå värdet av denna modell är det nödvändigt att se hur den placerar sig i förhållande till mer specialiserade maskiner. Där en Fritel Grill-Panini-BBQ (1 759 kr) fokuserar primärt på grillfunktionen, tillför Smeg våffelfunktionen och en betydligt högre designnivå. Detta gör den mer attraktiv för dem som vill minimera antalet apparater i köket.

Om man letar efter något för utomhusbruk är en SharkNinja Woodfire Outdoor Grill (3 749 kr) det rätta valet på grund av rök och effekt, men för den dagliga frukosten med våfflor och lunch med panini är denna lösning överlägsen i hemmet.

Är det dags att köpa nu eller vänta?

Beslutet om att köpa nu eller vänta beror främst på om man prioriterar design och multifunktionalitet framför ren råstyrka. Eftersom produkten är ny på marknaden finns det få alternativ som kombinerar våffeljärn och BBQ-grill i samma retroestetik.

Det är rimligt att köpa nu om man vill uppgradera sitt kök med en apparat som fungerar både som ett visuellt blickfång och en praktisk maskin. Om man däremot primärt behöver en enkel grill förstundom kan man överväga billigare alternativ som Rommelsbacher KG 1800 Multi Grill (1 504 kr), som erbjuder liknande funktionalitet utan den dyra designen.

Vänta endast om du förväntar dig stora prissänkningar i samband med säsongsreor eller om du letar efter en maskin med inbyggd rökfunktion (smokers), vilket denna elektriska modell inte har. För den kvalitetsmedvetna konsumenten som värdesätter Smegs ekosystem är detta rätt tidpunkt att slå till.